Archiv der Kategorie: Allgemein
Rote Beetesoße
Rote Beete falls frisch in Alufolie einwickeln und bei 180 C° 90 Minuten in den Backofen, dann sollte sie gar sein 😉 Die rote Beete in Würfel schneiden und mit einer in Ringe geschnitter Lauchstange anschwitzen. Mit einer Tasse Brühe … Weiterlesen
Gurkensalat
So ein Gurkensalat, auch wenn er so einfach aussieht, hat seine eigenen kleinen Tücken. 🙂 Zuerst die Gurke schälen…hmmm ja auch da habe ich einen Tipp für euch: von der Blüte nach unten und nicht anderes herum. Sie schmeckt … Weiterlesen
Steinbeißer mit rote Beetesoße Zucchini-Möhren-Puffer und Gurkensalat
Das ist die heutige Aufgabe 🙂 Aschermittwoch ist ja ein traditioneller Fischtag aus diesem Grund habe ich mich für das heutige Rezept entschieden. Natürlich könnt ihr auch Fischstäbchen machen, aber wie ich gestern schon erwähnt habe, werden wir in den … Weiterlesen
Einkaufsliste für Aschermittwoch
Fisch nach belieben rote Beete (frisch oder schon gekocht) Stange Lauch Zucchini Möhren Meerettich aus dem Glas (kein Muss) Salatgurke saure Sahne Dill
Buttermilch-Bohnensuppe
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Ebenso die Kartoffel. Beides anbraten und mit salz und Pfeffer würzen. Kurz anschwitzen und mit Wasser aufgießen. Einen Teelöffel Brühe hinzugeben und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Wenn die Kartoffeln weich sind mit dem … Weiterlesen
Schweineschnitzel mit Champignonrahmsoße
Schweineschnitzel platt klopfen und panieren. In reichlich Sonnenblumenöl anbraten. Das Schnitzel sollte zu 2/3 in Öl schwimmen!!! Dann bleibt es schön saftig. Wenn das Schnitzel an der Seite leicht braun wird wenden und nochmals von der anderen Seiten anbraten. Die … Weiterlesen
Bald ist Fastenzeit
Nach Karneval beginnt die Zeit des Fastens. Aber was? Naja dieses Jahr fällt die Wahl (durch die Inspiration vom Beste-Freunde-Pärchen) auf den Verzicht von Kohlehydraten beim Abendessen. Was heißt das? Ich werde in den nächsten sechs Wochen keine Zutaten mit … Weiterlesen
Hallo Welt!
Hallo ihr da draußen!!! 🙂 Ich bin Anja und hab mir überlegt Euch ein wenig meiner Leidenschaft für das Kochen näher zu bringen. In diesem Blog möchte ich euch jeden Tag aufs Neue Ideen für Rezepte geben. Da ich selbst … Weiterlesen